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NATURAL DECAF, CHIAPAS MEXICO | 2lb (약 910g)

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상품명 NATURAL DECAF, CHIAPAS MEXICO | 2lb (약 910g)
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Elevation:             1600 Meters 

Acidity:                 2.5 – Balanced

Sweetness:           3.0 – Naturally Sweet

Body:                    2.5 – Well Rounded  

 

Profile:                 Medium Decaf

Process:               Natural decaffeination process  

Flavour:               This Medium decaf from Mexico offers excellent balance with pleasant notes of Vanilla & Marshmallow fading to a touch of stone fruit

When brewed, the experience provides a medium body and a smooth, slightly sweet taste.

Region:                Jaltenango de la Paz, Chiapas, Mexico

 

Regional Information: 

Jaltenango de la Paz is a region in Chiapas, Mexico that is known for its vast coffee farms throughout deep forests and shimmering streams. The region has a subtropical climate and fertile soil, which provides ideal growing conditions for coffee trees. The coffee trees in this region are typically shade-grown, which allows the coffee to develop a complex flavor profile.

The decaffeination process is a natural method, which means that the caffeine is removed using water and no chemicals are used. The coffee beans are soaked in water, which dissolves the caffeine, and then the beans are dried. This process allows the coffee to retain much of its natural flavor and aroma, while also removing the caffeine. This is the true essence of decaf coffee!





높이:        1600미터 산미:        2.5 – 균형 잡힌 감미도:     3.0 – 자연스럽게 달콤한 몸체:        2.5 – 둥글게

프로필:     미디엄 디카프 처리:        천연 무카페인 제거 공정 맛:           멕시코에서 생산된 이 미디엄 디카프 커피는 바닐라와 마시멜로의 즐거운 노트가 돌출되어 촉감이 좋으며 약간 달콤한 맛을 제공합니다. 지역:        멕시코 치아파스 잘테낭고 데 라 파스

지역 정보:

잘테낭고 데 라 파스는 깊은 숲과 맑은 개울이 흐르는 곳에 위치한 멕시코 치아파스 지역으로 커피 농장으로 유명합니다. 이 지역은 아열대 기후와 비옥한 토양을 자랑하며 커피 나무 재배에 이상적인 조건을 제공합니다. 이 지역의 커피 나무는 일반적으로 차광재배되어 커피가 복잡한 맛 프로필을 개발할 수 있습니다.

무카페인 제거 공정은 천연방법으로, 물을 사용하여 카페인을 제거하고 화학 물질을 사용하지 않습니다. 커피 원두를 물에 담그면 카페인이 용해되고 원두를 건조시킵니다. 이 공정을 통해 커피는 자연스러운 풍미와 향을 유지하면서 카페인을 제거할 수 있습니다. 이것이 진정한 디카프 커피의 본질입니다!






3800 FEET ABOVE SEA LEVEL



At Caffe Montè, we not only offer an elevated experience, but we roast at an elevation of 3800 Feet above sea level. What does this do?

The high altitude and cool thin mountain air produce a quicker, cleaner coffee roast! Just as water boils at a lower temperature at a higher altitude, coffee also roasts at a lower temperature, this creates an exquisite taste, body, and flavor profile like no other!


카페 몬떼에서는 단순히 고급스러운 경험만 제공하지 않고 해발 3,800피트에서 직접 커피를 로스팅합니다. 이로 인해 어떤 장점이 있을까요?

높은 고도와 시원하고 묾은 산 공기는 더 빠르고 더 깨끗한 커피 로스팅을 가능하게 합니다. 높은 고도에서 물이 낮은 온도에서 끓는 것처럼, 커피 또한 낮은 온도에서 로스팅됩니다. 이를 통해 독특하고 훌륭한 맛, 바디, 풍미 프로파일을 만들어냅니다!




WHOLESALE COFFEE


CAFFÈ MONTE – YOUR WHOLESALE COFFEE PARTNER

We are a company that is renowned for our exceptional coffee and genuine support for Cafes.
Our partners come first, whether its face to face coffee training or coffee consulting, we are here to support you.
There is nothing we enjoy more than collaborating with local companies to create relationships and come together to give back to the community. Let’s work together to create something unique.
Contact us today to become a Caffè Monte distributor or a café partner.



카페 몬떼 

카페 몬떼는 뛰어난 커피와 카페들을 위한 진정한 지원으로 유명한 기업입니다.

직접적인 커피 트레이닝이나 커피 컨설팅 등 파트너님들은 제일 중요합니다. 저희는 지역 기업과 협력하여 관계를 맺고 함께 지역 사회에 환원하는 것을 무엇보다도 좋아합니다. 함께 독특한 것을 만들어 봅시다.

카페 몬떼 유통업체 또는 카페 파트너가 되려면 오늘 저희에게 연락하십시오.




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